Gosta de comida japonesa? Gosta de arroz japonês? Nesta oficina convidamos os participantes a explorar o papel central do arroz na culinária e na cultura japonesas. Ao longo da sessão, vamos aprender a confecionar arroz segundo a culinária japonesa, seguindo-se uma prova de vários elementos que o acompanham, como alga, umeboshi e furikake.

PROGRAMA 

Vamos abordar a base da culinária japonesa na comida caseira, ideal para iniciantes na culinária japonesa. 

• O significado do arroz para os japoneses

• O consumo de arroz no dia e dia (com sopa, pickles, furikake, onigiri, sushi)

• Arroz (diferentes tipos)

 • Dicas para fazer arroz japonês em casa

• Os acompanhamentos (sopa de miso e pickles)

• Chá típico japonês

NOTA: Prova: arroz, sopa de miso, pickles 

Em caso de desistência:

Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados.

Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.

Para mais informações contactar cursos.conferencias@foriente.pt