Tem interesse pela gastronomia japonesa? Planeia visitar o Japão e quer saber o que comer e como disfrutar ao máximo de cada refeição?A gastronomia japonesa vai muito além do sushi e do ramen. Nesta oficina, conhecerá os principais aspectos da cultura alimentar japonesa, os tipos de restaurantes mais comuns e algumas regras de etiqueta à mesa.
Programa
• Introdução à gastronomia e cultura alimentar japonesas
• Características da cozinha japonesa e diversidade regional
• Tipos de restaurantes no Japão
• Etiqueta e costumes à mesa
• Como pedir refeições e outras dicas para viajantes
Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados.
Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.
Para mais informações contactar cursos.conferencias@foriente.pt
Japonesa, natural de Kagoshima, é licenciada em Relações Internacionais.
Ao longo do seu percurso profissional, desenvolveu actividades de intercâmbio cultural e turismo em agências e organizações no Japão.
Em Portugal desde 2021, Yuko Higashi dedica-se a promover pontes culturais entre o Japão e Portugal. Lecciona japonês, dinamiza eventos relacionados com a cultura e tradição nipónicas e é guia/coordenadora de viagens para visitantes japoneses.