Nesta oficina, os participantes terão a oportunidade de conhecer a história e a ‎importância cultural do kimchi, seguindo-se uma sessão prática orientada onde ‎irão preparar o seu próprio kimchi.‎

Programa

• Introdução

• Apresentação sobre o Kimchi e a tradição do Kimjang

• Demonstração da preparação do kimchi

• Sessão prática de preparação do kimchi

• Sugestões de conservação

• Perguntas e respostas

Notas

• Opção vegan disponível mediante pedido.

‎• Os participantes deverão trazer um recipiente para transportar o kimchi ‎preparado durante a oficina.‎

Kimjang é a tradição coreana de preparar kimchi em grupo, geralmente antes do ‎inverno, reconhecida pela UNESCO como património cultural imaterial. ‎

Em caso de desistência:

Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados. Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade. Para mais informações contactar cursos.conferencias@foriente.pt